Las Moras Shiraz 2015  (750ml) D120963

Las Moras Shiraz 2015 (750ml)

Ref.: D120963 Compra Segura

R$ 49,20

Temos 12 no estoque

Escolha uma opção

Produto indisponível

Las Moras Shiraz 2015


REGIÃO:San Juan – Vale de Tulum.

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Shiraz (Vinhas 14 anos)

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL | ACIDEZ TOTAL: g/L (P.H. ) | AÇÚCARES RES: g/L

CLIMA: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 160mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária; Altitude: 650 m.s.n.m.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
Coloração rubi com borda ligeiramente violácea. Focado na fruta negra muito madura (amora), sem ser cansativa, e também pimenta preta moída. Muito amável em boca e fácil de gostar, conjunto equilibrado.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA:
Fruta negra (amora) e pimenta preta moída. Amável, fácil de gostar, conjunto equilibrado.

SOLO: De baixa fertilidade, origens aluviais de média profundidade e argilo-limosos. A capa superficial em rica em pedregulhos.

ELABORAÇÃO:
Colheita mecanizada; Desengace total e esmagamento; Fermentação tradicional com inoculação de leveduras selecionadas, a 26-28°C; Remontagens e/ou deléstages periódicas; Malolática espontânea; Estabilização, filtração e engarrafamento.

ESTIMATIVA DE GUARDA:
3 anos

AMADURECIMENTO:
4-5 meses em cubas de aço inox.

HARMONIZAÇÃO:
Churrasco; Contra-filé ou fraldinha grelhada na brasa; Tirinhas de lombo de porco ao molho barbecue; Ravióli recheado com carne de caça, servido ao molho escuro.

SERVIÇO:
16°C.


Aproveite Também